“Ahí me voy otra vez, ahí te dejo Madrid…”Shakira

Uf, que frio hacia en España esa tarde aciaga en que partimos a vivir esta nueva aventura.
Se me fue la mano, he de reconocerlo, con Pablo las mochilas y en metro desde Atocha a la T4 de barajas…va a ser que a la vuelta, dejamos los experimentos para hacerlos con gaseosa y nos gastamos los 25 euros de rigor en un taxi.
Lo de Iberia, hace tiempo que dejó de tener nombre, las mantitas olian a granja porcina, te dan “fideua” para la cena, una caja de cartón con unas porquerias infectas para el desayuno, pero que carajo, estabamos atravesando el atlantico con una velocidad de crucero de 900 km/h. a una altura de 10000 m. y la aventura no hacia mas que empezar. Pasamos las 14h. entre cabezadas,charlas, partidas de cartas y paseos por el avión y como no la maravillosa vista de los inconmensurables andes y la precordillera que dividen Argentina de Chile hasta llegar a Santiago casi 24h. más tarde de lo que salimos de casa.

Vista aerea de los Andes

Son quisquillosos los Chilenos con la fruta y las semillas, siempre lo han sido, así que en la aduana te pasan por perros, Carabineros y todo tipo de controles para que la tierra huasa no sufra plaga alguna importada, pero no hay como entretener al carabinero, para pasar sin problema casi una docena de tabletas de turrón para mi gente de aquí y todo lo que cabe en la mochila procedente de la estepa sevillana.
De ahí a la Guest House “El Patio suizo” donde nos esperaba Arman, el dueño, un lugar maravilloso con un patio cubierto de parras y una gente fantastica, con sólo 8 habitaciones estabamos como en familia.
El primer día en Santiago dimos sólo una vuelta de reconocimiento (el jet lag no perdona) y decidimos comernos una buena parrillada de carne para “acumular proteinas” eso sí a precio de mochila, espectacular el lugar que me recomendó el dueño de una tienda de instrumentos musicales, llamado “La terraza” no tiene pérdida por que está al frente del consulado de Argentina.
El calor era absolutamente insoportable, pero como me resistia a volver a la Guest house, me metí a ver el absurdo museo de Vicuña Mackena, aquí heroe nacional…De ahí a comprar unas empanadas de pino a una encantadora señora de la que nos ha costado despedirnos, la verdad, (ah se me olvidaba, estoy escribiendo el post en un bus -que aquí tienen Internet- de camino a Valparaiso).
Caer en la cama y dormir como una bendita fue todo uno, menos mal que por la noche refresca un poco en Santiago por que el dia fue como un tour guiado por las calderas de Pedro Botero.
A la mañana siguiente ya con las pilas cargadas, paseamos Santiago, por Ahumada, Alameda, es siempre increible ver como los resignados “papa noel” trabajan con su indumentaria a más de 30 grados en ésta época del año.
Y quisimos probar de las delicatessen que da el Pacifico, así que al Mercado central, un edificio curiosamente Inglés, de hierro, donde conviven los restaurantes más famosos con la venta de ese enorme pescado que sólo se puede ver aquí .Estuvimos hablando con el chef “Augusto” durante un buen rato, amigo de Argiñano y Subijana que nos dio de comer como sólo él sabe en el restaurante “Donde Augusto” mientras comiamos, se nos unieron unos chilenos que trabajan como reporteros para una televisión australiana y me hicieron una entrevista mientras comia, estuvo genial, creo que la semana que viene se podrá ver en Internet, así que ya colgaré el link, aunque no sé si es demasiado ortodoxo, ver como me ponia de marisco mientras me entrevistaban a sabiendas de que me estareis leyendo en franca situación de desventaja…

DONDE AUGUSTO

De ahí a la Moneda y aledaños, pasear por santiago y disfrutar de los santiaguinos es siempre una experiencia. Llegó la noche y decidimos ir a cenar, nos habian recomendado un lugar “presuntamente” chileno, madre mia!!cuanto andar para llegar y encontrarnos un medio lupanar ¡que fuerte!!!jajajaj, nos salvó el Sr. de un kiosko que nos envió a “Casa Manolo” (suena cañí eh) pues no, alli sólo se degustaba la Fast food nacional “barros Jarpa” “barros Lupo” “Italiano” “pebre” y agregados…cenamos y regresamos al patio suizo para caer de nuevo rendidos a los brazos de Morfeo.
A la mañana siguiente había que currar a fondo, así que nos encaminamos al cerro de Santa Lucia, paseando por Alameda. No pudimos por menos que pararnos a tomar un mote con huesillos frio, delicioso mejunje chileno que se compone de trigo hervido con huesillos, que no son otra cosa que melocotones deshidratados y el almíbar esto muy muy frio, energetico, delicioso, natural.

Mote con huesillos

Con las pilas más que recargadas continuamos camino hacia el cerro de San Cristobal subida en el ascensor y un palizón de miedo para subir hasta arriba. Ni en los templos de Angkor en Cambodia he subido escaleras tan complicadas como estas, pero merecia la pena por que las vistas de Santiago desde alli eran sencillamente espectaculares.

Vista de Santiago de Chile desde el cerro San Cristobal

Bajar las dichosas escaleras y pensar en comer en una “picada” (que es como una especie de restaurante con menu, chileno) fue todo uno. De nuevo los santiaguinos entendieron la cuita y nos enviaron al “Venecia” una orgia de platos chilenos a menos de 4 euros por persona.Al fin comimos “humitas” asadito rico, zumitos naturales de mango dulce, una sesión de sexo gastronomico para el viajero.
Con semejante panzón de yantar, habia que reposar un poco y que mejor que un heladito de fruta en la calle Pio Nono. El ambiente de esa calle es todo un espetaculo, la gente bebe, come, baila, música, calor una pasada que hay que vivir al menos un ratito, si se pasa por Santiago.
Un paseito más hasta el cerro de Santa Lucia, el teleferico desgraciadamente esta cerrado hasta el 2010 por razones de mantenimiento, pero el funicular, nos subió un desnivel de 300m.

Funicular de subida a santa Lucia

Hasta una especie de santuario desde el que se contemplaban los Andes y sus cumbres aun nevadas que vistos desde ahí, da la sensación de que se te fueran a caer encima.

Santiago desde cerro Sta lucia

Espaldas cerro Sta.Lucia

Estuvimos hablando un rato con unos Chinos que se habian encontrado una tarantula, una cosa muy rara, la cuestión es que el “animalito” campaba por sus respetos por las escaleras sin problemas, fue una situación bastante surrealista ver los Andes en compañía de una tarantula, cosas del viajar.

Tarantula

Bajada en funicular y directamente a la señora que nos hacia las empanadas al lado de la Guest house, como se me fue un poco la mano llegamos tarde pero la señora que nos hacia las empanadas “a medida” para que estuvieran a nuestro gusto, nos esperó con la persiana a medio cerrar, para que pudieramos cenar sus riquisimas empanadas bajo la parra del Patio suizo.Deliciosas como siempre.
Esta mañana, fue mañana de despedidas, como la vida misma, a mi me entristecen, pero seguimos viajando, esto no ha hecho más que empezar.
Ahora os dejo que el bus llega a Valparaiso, la playa, la casa de Pablo Neruda y los cerros y elevadores me esperan, pero eso será otra historia que os contaré muy pronto.
Buen camino.

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~ por mapamundi70 en diciembre 6, 2009.